Vajíčka zdroj bielkovín...

Vajíčka zdroj bielkovín...
Bielka sú výborným zdrojom bielkovín.

V celom vajíčku je asi 6,3g bielkovín a v bielku je len 3,6g, zvyšok je v žĺtku. Okrem toho žĺtko obsahuje 100% vitamínov rozpustných v tukoch (vitamíny D, E, K, A).

Bielka sú výborným zdrojom bielkovín. Neobsahujú tuky a jedno bielko má len 16 kalórií. Je bežné, že kulturisti konzumujú aj viac ako 12 bielok denne. Nie je sa čomu čudovať, 12 bielok obsahuje viac ako 40g bielkovín a pritom len 192 kalórií. Väčšina kalórií je v žĺtku. Jedno žĺtko obsahuje až 54 kalórií a asi 5g tuku.

George Farrah, jeden z najlepších trénerov na svete, hovorí, že vajcia sú potrebné a telo vie lepšie využiť a spracovať látky z vajec, ak sú aj so žĺtkami.

 Tuk je dôležitý a je potrebné prijímať nie len rastlinné tuky, ale aj tie z vajec a mäsa. Cholesterol podporuje rast svalov. Jedna štúdia ukázala, že ľudia s vyššou hladinou cholesterolu vybudovali viac svalov ako ľudia, ktorí mali nízku hladinu cholesterolu.

Fotka Janky Mihalčekovej.